Genusspaket inklusive Kochbuch

Die Anlage eines Kräutergartens für unsere Kochausbildung inspirierte uns, Produkte aus Mutter Natur herzustellen, die in keiner Küche fehlen dürfen. Die Auswahl bester Zutaten sowie eine schonende Zubereitung garantieren ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Kräutersalz eignet sich hervorragend für die kalte Küche. Zusammen mit Kräuteressig und Chili-Paprika-Öl lassen sich aromatische Dressings für Salate und Gemüseplatten herstellen. Abgerundet wird das Genusspaket durch eine illustrierte Sammlung von Rezepten, die einen Einblick geben, mit welch bescheidenen Mitteln Inhaftierte in ihrer Freizeit anspruchsvolle Speisen zubereiten. Für die meisten Rezepte sind unsere Küchenprodukte sehr gut geeignet. Lassen Sie sich inspirieren durch Gitterfisch, Knastspatzen, Jailhouse-Chicken sowie vegetarische Gerichte und "süßen Versuchungen hinter Gittern"!  

Erntesaison ist zweimal im Jahr - im Frühjahr und im Herbst. So kann es sein, wenn unsere Kräutersalze vor der nächsten Ernte ausverkauft sind, dass es zu einer "Sommerpause" oder "Winterpause" kommt, bis unsere erntefrischen Kräutersalze wieder im Shop erhältlich sind.

Steckbrief:  

• Zutaten Kräutersalz: 100 g: Steinsalz, Kräuter aus eigenem Anbau wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Bohnenkraut, Liebstöckel, Majoran, Oregano, Basilikum, Melisse, Minze und Lavendel. Die Kräuter werden zum Erhalt des Aromas schonend verarbeitet, der Kräuteranteil des Kräutersalzes liegt bei über 15 %.
• Zutaten Kräuteressig 250 ml: Branntweinessig (5% Säure), Kräuter aus eigenem Anbau, Einlage: Lorbeer, Wacholder, Chili und Kräuter
• Zutaten Chili-Paprika-Öl 250 ml: Rapsöl, Chilischoten, Rosenpaprikapulver, Einlage: getrocknete Chiliflocken
• Hersteller: Küchenbetrieb der JVA Würzburg